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| Nath | | Membre |  | | 412 messages postés |
|  Posté le 21-03-2007 à 21:37:40  
| Oui, bonne idée.... Tu te souviens de cette petite crêpe spécialement préparée pour nous deux en Alsace? Moi, c'est une comme ça que je veux!
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Alidiana Tristebois (Belle des bois pour les uns, rabat-joie pour les autres!) |
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur |  | | 1082 messages postés |
| Posté le 21-03-2007 à 21:45:18
| Je ne vois pas à quoi cela peut ressembler 
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La nuit, lorsque l'on est attaqué, rien ne sert de se couvrir, il faut combattre à poil... |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre |  | | 676 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 12:45:27
|  Une petite recette salée vite prête:
Faite cuire des filets de (n'importe quel poisson, j'ai testé le cabillau; mais il y a trop d'arrêtes à déconseiller) dans 1dl d'eau et 1dl de vin blan sec, ajoutez le jus d'un demi citron. Salez, poivrez. Cuisson +/- 15 minutes. Retirez-les du feu laissez-les refroidir et récupérez le jus de cuisson que vous ajouterez à la sauce. Pendant ce temps, préparez les queues d'écrevices, ajoutez dans la casserole 1/2 pot de crème et remuez; ajoutez le jus de cuisson. Lorsque les filets de poisson ont refroidit, enveloppez-les dans 1/4 de pâte feuilletée afin d'obtenir 4 petits feuilletés. Enfournez les à 180°C 15 à 20 minutes dès que le baluchon prend une teinte dorée retirez-les. Versez-y la sauce et accompagnez le tout de riz et d'une bonne salade. Bon appétit ...  PS : Conseil vin j'ai choisi : Rudesheimer Rosengarten; sa robe dorée et son goût fruité accompagnent très bien ce plat. 
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 13:17:53
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La nuit, lorsque l'on est attaqué, rien ne sert de se couvrir, il faut combattre à poil... |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 13:59:33
| Merci mon cher; au fait quelqu'un a-t'il une recette de mousse au chocolat; j'en ai fait hier; mais je trouve que la mousse est trop lourde; on dirait plus un moelleux qu'une mousse!Si quelqu'un a un fillon se serait sympa
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 14:21:05
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La nuit, lorsque l'on est attaqué, rien ne sert de se couvrir, il faut combattre à poil... |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 15:03:52
| Merci; mais tu ne m'aides pas beaucoup; mais merci quand même
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| MDPAT | | La vie des monstres est trop courte | | Administrateur |  | | 766 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 15:27:38 
| J'ai déjà fait la recette colruyt dont tu parles. C'est en effet très bon et je n'ai pas eu d'arrêtes avec les filets de cabillau qu'on avait prit
Par contre, permet moi de mettre en doute le fait que ta mousse ressemble à moelleux.... car le moelleux n'est pas lourd, n'et-ce pas Nath
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Votre MD craint donc... adoré |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 16:01:25
| Oui peut-être, mais ma mousse était plus épaisse qu'elle n'aurait dû l'être! pourtant j'ai fais ce que disais la recette, je l'associe peut-être mal au moelleux mais elle me donnait cette impression; mais si je te dis que c'était bizarre c'est que c'était bizarre, mais bon quand même, oh et puis zut 
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 16:38:21
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La nuit, lorsque l'on est attaqué, rien ne sert de se couvrir, il faut combattre à poil... |
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| Nath | | Membre | | | 412 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 19:30:25
| Si c'était très croustillant autour et assez coulant à l'intérieur, alors oui, ça peut ressembler à un moelleux...sinon je dirais plutôt....une mousse ratée?
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Alidiana Tristebois (Belle des bois pour les uns, rabat-joie pour les autres!) |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 20:11:18
| Elle n'était pas ratée du tout!Juste moins légère c'est tout on aurait dit unb petit gâteau! d'ailleurs je suis certaine que tu aurais aimé!Mais... oh c'est dommage; j'ai tout mangé
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| Nath | | Membre | | | 412 messages postés |
| Posté le 22-03-2007 à 23:14:58
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Alidiana Tristebois (Belle des bois pour les uns, rabat-joie pour les autres!) |
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| MDPAT | | La vie des monstres est trop courte | | Administrateur | | | 766 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 16:01:39
| Bon alors, ce n'était pas une mousse ratée...mais une ... qui représente le mélange des mots Mousse et Lourde ... j'aurais pu dire mais je le trouvais limite celui-là  
Message édité le 23-03-2007 à 16:06:27 par MDPAT
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Votre MD craint donc... adoré |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 16:52:28
| Et donc personne n'a de recette sympa pour moi 
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| Nath | | Membre | | | 412 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 17:08:20
| Demande à mon mari, chez nous, c'est lui le spécialiste!
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Alidiana Tristebois (Belle des bois pour les uns, rabat-joie pour les autres!) |
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 17:09:26
| Je m'en souviendrai 
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 17:44:05
| Rhum brun, liqueur de fraises, malibu, jus d'ananas, glaçons, mélangeur, verre à cocktail, gomme à manger à en forme de souris ou grenouille, que la fête commence.
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 18:18:11
| Tu te dévoue pour nous en préparer un!!!
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 23-03-2007 à 19:12:27
| C'est quand on veut mais faut me prévenir assez longtemps pour que j'aille quérir tous les ingrédients 
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 24-03-2007 à 09:44:55
| Bon et bien comme nous en avons discutés hier, pour la prochaine part de Pat Si tu veux bien?
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 24-03-2007 à 11:59:10
| Uniquement pour la partie de Pat donc ?
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| Deb | | C'est qui la faible femme? | | Membre | | | 676 messages postés |
| Posté le 24-03-2007 à 16:26:29
| Pas forcément; cela peut-être pour la tiennen aussi
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| MDPAT | | La vie des monstres est trop courte | | Administrateur | | | 766 messages postés |
| Posté le 26-03-2007 à 10:39:24
| Cela serati d'ailleurs mieux, on boira ainsi plus vite 
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Votre MD craint donc... adoré |
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| Ben | | Petit moineau deviendra grand | | Administrateur | | | 1082 messages postés |
| Posté le 26-03-2007 à 11:03:32
| Donc vendredi, dois-je vous préparer la potion magique ?
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